Bodega Valdenoches

Los viñedos de Valdenoches se encuentran en las estribaciones de la Sierra de Gredos, en las localidades de San Martín de Valdeiglesias y Pelayos de la Presa, pertenecientes a la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Las viñas se benefician de la presencia de minerales y nutrientes de un suelo principalmente granítico. Además, las condiciones climáticas de la zona, con veranos secos y calurosos e inviernos fríos, la altitud y la exposición al sol, ayuda a las uvas a madurar lentamente y a desarrollar sabores frutales y especiados y una acidez equilibrada, produciendo un vino intenso, complejo, equilibrado y expresivo. Contamos con 20 hectáreas de viñedo viejo formado en vaso y en secano, de la variedad Garnacha tinta, que ha pasado de padres a hijos manteniendo la tradición del cuidado de las vides con respeto a la zona, la tierra y al medio ambiente. La edad de las plantas y la profundidad de las raíces aportan características y matices muy especiales a las uvas que producen. Una uva que no ha querido perder la esencia más pura de la garnacha.

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